Nová Brazílie od pejsků na espresso pro každého, kdo má rád sladké chutě s plným tělem. Lahodné kafíčko, ideální na každodenní popíjení. V chuti najdeme hořkou čokoládu a třtinový cukr. Vše krásně doplňuje chuť ořechů, lískových a vlašských.
Produkce na farmě Rancho Grande začala roku 1933, kdy Aneite Reis zasadil kávu na 5 hektarech půdy. Dnes vede farmu jeho vnuk José Carlos Reis a jeho syn Flávio (Fafa). Na farmě se nepěstuje pouze káva, ale také zde chovají zemědělská zvířata, především krávy. Farma je proto známá i pro svou produkci mléka a hovězího masa. Rancho Grande se snaží o kvalitní produkci, která zajišťuje jejich zaměstnancům lepší životní podmínky včetně bydlení. Za zmínku stojí také nemalé investice dovybavení farmy. Například moderní sušící boxy, které zajišťují lepší sušení celé produkce.
Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Producent: José Carlos Reis
- Nadmořská výška: 970 m n.m.