Ochutnejte smyslný symfonický mix z Brazílie v podobě našeho espresso blendu z dílny z české pražírny Chroast Coffee Roasters. Tato směs se pyšní neodolatelným spojením čokoládového nektaru, ořechového dozvuku a sladkého finiše cukrové třtiny.
PROSTĚ KAFE je pražírny verze na kafe pro všechny! Nechcete řešit, kdo co má rád a zároveň neradi pijete přepálené patoky? Tohle kafe je ideální do každého pracovního kolektivu, kiosku, rychlého občerstvení a dalších míst, kde nechtějí řešit radosti a strasti práce s ovocnou výběrovou kávou. DISCLAIMER: Stále se jedná o výběrovou kávu (tzv. specialty coffee) dle cupping score, ale dle našich měřítek tyto aspekty nesplňuje. Není to specifikovaná odrůda arabiky z jedné farmy, ale regionální blend. Proto jsme kávě dali odlišný vizuál a tím ji postavili mimo naši nabídku čistě výběrových káv 85+ s jasně dohledatelným původem.
Tato šarže je zpracována naturální metodou a třešně se před sušením na afrických záhonech omyjí a nechají plavat, aby se tak oddělila defektní zrna. Po sběru se kávové třešně rozprostřou v tenké vrstvě k sušení na slunci. Někteří producenti využívají betonové podlahy, jiné plody suší na tzv. afrických postelích. Jsou vyvýšené a umožňují lepší proudění vzduchu, čímž urychlují proces sušení. Třešně se musí pravidelně obracet jako prevence plísní a zahnívání. Po vysušení se mechanicky očistí zrnka od dužiny se slupkou a následně je káva připravena na export.