Výběrová káva Brazílie PATRICIA BORGES z pražírny van Gülpen je charakteristická tóny čokolády, lískových oříšků a cukrové třtiny.
Tato káva byla vyprodukovaná farmářkou Patricii Borges, třetí generací farmářů a majitelů farmy Fortaleza dos Borqes. Patricie pěstuje kávu v rámci projektu "Flores em ação" (Květiny v akci), který sdružuje další producentky kávy, které pěstují a zpracovávají svoje vlastní mikro loty. Díky tomu, že vyrůstala od mala na farmě, rozumí a chápe hodnoty, které jsou důležité pro ni a její zaměstance. Těch zaměstnává 5 a poskytuje jim ubytování přímo na farmě. Farma v roce 2018 získala 3. místo v soutěži Coffee of the Year Brazil Award.
- Producent: Fazenda Fortaleza Dos Borges
- Oblast: Mantiqueira de Minas
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1200 - 1500 m n.m.
- Odrůda: Red Catuai