Výběrová káva Brazílie ÃGUA LIMPIA z pražírny The Good Coffee Cartel je charakteristická tóny mléčné čokolády, třešní a pekanových ořechů.
Fazenda Agua Limpia Farm leží na úpatí pohoří Serra da Mantiqueira v v regionu Minas Gerais. Tato oblast je známá pěstováním kávy, má na Brazílii relativně dobrou nadmořskou výšku a příznivé mikroklima pro pěstování i sušení kávy. Agua Limpia je ve stejné rodině již více než sto let a několikrát si vydobyla špičkové umístění v soutěžích Brazil Cup of Excellence. Jedná se o naturálně zpracovanou kávu, což znamená, že se kávové třešně suší ve své slupce po dobu několika týdnů, což má tendenci dodávat ovocné aroma, velké tělo a nízkou aciditu.
- Producent: Fazenda Agua Limpia
- Oblast: Mantiqueira, Minas Gerais
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 900-1300 m.n.m.
- Odrůda: Catuai