Coffee square

Coffee square je českou pražírnou výběrové kávy z malebné Lednice. Mimo pražení kávy spravuje coffee square stejnojmenný eshop s výběrovou kávou, kávovým příslušenstvím a doplňky pro baristy. Otevřeli také svou kavárnu a těší se tak i baristické praxi.

U zrodu této pražírny stál majitel a vrchní pražič Martin, který se rozhodl pro vybudování této značky v roce 2016. Káva je pro Coffee square mnohem víc než jen obyčejný nápoj. Je to každodenní rituál, ztělesněná chuť dálek, nástroj k poznávání nových přátel i prostředek k potkávání těch starých. Společně s Káťou, která má na starosti expedici, zákaznický servis a faktura a také Monikou, zabývající se obchodním managementem a velkoobchodní spoluprací, pak tvoří trio, které stojí za celou pražírnou. Následuje je pak šikovný tým baristek, které mají pod palcem dění v Lednické kavárně.

Jejich cílem je vytvoření dlouhodobého přátelského vztahu se svými zákazníky. Chtějí, abyste se toho o jejich kávě i cestě, kterou musí urazit, dozvěděli co nejvíce. Snaží se o zachování maximální čerstvosti a kvality tím, že praží jen takové množství, které dokáží distribuovat svým zákazníkům. Kávová zrnka vybírají jen od malých farmářů s transparentním původem a chtějí znát pozadí celého vzniku konkrétní kávy, se kterým se rádi podělí. Zároveň takové kávy kupují od uznávaných importérů jako jsou Falcon Coffees, Nordic Approach, 32cup a další. Sdílí s nimi stejný cíl a sice transparentnost, udržitelné zemědělství a férová odměna pro každého farmáře.