Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

The naughty dog vánoční edice Hario Decanter Set

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Obsah balení

Pražírna
The naughty dog
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Guji
Odrůda
74110, 74112
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Anaerobní
Chuťový profil
Broskve, Čokoládový cupcake, Jahody, Jasmín
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Etiopie GORAA z české pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny sladkých jahod a broskví s jemným aroma jasmínu a dochutí citrónovo-čokoládového cupcaku.

Zcela jedinečná vánoční speciálka vytře zrak všem kávovým nadšencům. Tahle Etiopie vás nadchne svou střední ovocnou aciditou v kombinaci s květinovým ovoněním jasmínu a sladkou dochutí cupcaku. Tato harmonicky poskládaná zrnka potěší vaše chuťové pohárky a i přes svou chuťovou netradičnost vám o vánočním čase vykouzlí úsměv na tváři. 

Zrnka zpracována anaerobní metodou se uzavírají na několik hodin do prostředí bez přístupu kyslíku a nechají se tam fermentovat. Fermentace se zastaví ve chvíli, kdy jsou cukry v dužině spotřebovány, ale nevzniká žádný nechtěný alkohol. Během fermentace se uvolňuje množství CO2, který působí na zrna vysokým tlakem a umožňuje, aby se do pergamenu dostala chuť všech rozmanitých kávových šťáv. Po fermentaci čeká zrnka sušení na afrických postelích a etiopském slunci dokud nedosáhnou optimální vlhkosti. Fermentační procesy zná lidstvo již spoustu staletí a hojně je využívá.  V kávovém průmyslu je tento způsob zpracování čím dál oblíbenější a to především díky své rozmanitosti a odlišnosti od všech ostatních dosud známých metod zpracování. V samotné Etiopii se ještě před 16 lety využívala pouze suchá a promytá metoda, která i v současnosti stále vede a využívá se až v 90 % případů. Trend experimentálních zpracování ovšem rapidně roste a my tak můžeme být přímou součástí procesu poznávání toho, co vše nám kávová zrnka můžou ještě nabídnout.

  • Nadmořská výška: 2.000 – 2.100 m. n. m.
  • Sklizeň: Leden–únor 2022
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot
Značka
Hario
Hmotnost
0,641 kg
Objem (ml)
700 ml
Výška
18,5 cm
Průměr
11 cm

Hario V60 Drip Decanter: Vše na véšedesátku hezky v jednom

Legendární japonský dripper V60 je asi nejrozšířenějším způsobem pro alternativní přípravu kávy a na svůj „plastový trychtýřek“ nedá dopustit široká řada profesionálů i domácích milovníků kávy. Kromě dripperu samotného k přípravě potřebujete také filtr a nádobu, kam váš kávový výtvor bude kapat. Hario, které stojí za vývojem V60, se pro co největší komfort této přípravy rozhodlo všechny tři části seskládat do jednoho elegantního skleněného dekantéru.

Dost bylo obav, abyste konvicí s vodou, loktem nebo čímkoliv dalším náhodou nepřevrhli běžný V60 dripper sedící na konvičce nebo jiné nádobě. V Hario V60 Drip Decanteru máte na dripper prostor rovnou v kónickém hrdle nádoby a stabilitu máte zajištěnou. S dekantérem se navíc velmi pohodlně pracuje – do nádoby vložíte drážkovaný dripper z plastu, doplníte ho o papírový filtr (je součástí balení a dá se samozřejmě dokoupit) a máte připraveno! Filtr stačí propláchnout vodou, nasypat do něj kávu, vybrat recept, co vám vyhovuje, a véšedesátkaření má zelenou.

Je vidět, že Hario má s touhle přípravou filtrované kávy bohaté zkušenosti a myslí na každou její fázi. Šikovný silikonový korzet obepínající střed dekantéru vám velmi usnadní jednu z prvních fází přípravy kávy s V60: blooming. Silikon můžete bez obav o popálení uchopit a důkladně s nádobou zakroužit, aby se voda dostala k celé vrstvě kávy. Proces můžete jednoduše zopakovat i po nalití poslední dávky vody, abyste se mohli pochlubit krásným flat bedem.

Po designové stránce vás čekají charakteristické Hario „buřtíky“, které jsou jednotícím prvkem většiny kávového vybavení této japonské značky. Dekantér navíc nemusí zdobit polici jen pro přípravu kávy, můžete ho skvěle použít jako karafu na víno nebo jiné nápoje. Je v něm i dost místa na led, takže je ideální nádobou pro přípravu ledové kávy. Hario V60 Drip Decanter pomůže se snadnou přípravou V60 začátečníkům, ale pro svou praktičnost se hodí i ostříleným véšedesátkařům.

Koukněte se, jak jednoduše si s ním přípravu V60 podmaníte.     

  

Vánoční kafe

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak produkt obstál, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice