The Barn Christmas coffee AeroPress Timemore C2 Set - černý

Vánoce, Vánoce přicházejí... a s nimi i vánoční limitka skvělé pražírny The Barn! Každoročně vám tato zrnka pomáhají naladit se na sváteční vlnu. Letos tomu nebude jinak. Zrnka této výběrovky z Hondurasu vám v šálku vykouzlí bohaté tělo plné sametových tónů nugátu, makadamových oříšků a luxusní vanilky. Kávička poslouží jako skvělý dárek, ale dělit se o ní určitě chtít nebudete.

Marysabel a Moises mají velký podíl na rostoucí pověsti honduraské kávy. Marysabelin otec Don Fabio provozuje kávové farmy v okolí Marcaly. Po mnoha letech slabých zisků se rozhodl předat půdu své dceři Marysabel a jejímu manželovi Moisesovi Herrerovi. Moises do rodinného podniku zapojil své vlastní farmy a společně mají téměř 200 hektarů kávy rozdělených na různých farmách. Manželé Caballerovi dbají na ekologickou udržitelnost svých farem. Velkou pozornost věnují zlepšování půdy na svých farmách, aby zajistili zdravé životní prostředí. Vyrábějí organické hnojivo z kravského a slepičího hnoje smíchaného s dužinou z kávových třešní a dalšího organického materiálu. Toto hnojivo se používá společně s některými minerálními hnojivy, aby se kávovníkům dostalo potřebných živin. Na farmách se také pěstují pomeranče, avokádo, květiny, banány a další ovoce, které slouží sběračům k jídlu a vytváří na farmách biologickou rozmanitost, která zajišťuje dobré podmínky pro růst a stín pro kávovníky.

Kávy rodiny Caballero se zpracovávají v jejich mlýně Beneficio v Xinacla. V tomto centrálním mlýně se shromažďují třešně z jednotlivých farem a zpracovávají se zde kávy. Místní sběrači jsou najímáni a školeni tak, aby vybírali pouze ty nejzralejší třešně. Po odstranění dužiny se kávy 12 hodin fermentují na sucho a poté se promyjí ve vodních kanálech, aby se odstranila všechna plovoucí, nezralá zrna. Veškerá káva se pomalu suší na vyvýšených lůžkách. Tento klasický proces promývání pomohl získat sladkou, čistou kávu, která uspokojí všechny chuťové buňky.

• Nadmořská výška: 1600 m n. m.

Timemore Chestnut C2: Celokovový pracant za skvělý peníz

Každá kategorie kávového příslušenství má svého pomyslného vítěze a mlýnek Chestnut C2 od čínského Timemore se rozhodně tyčí na pódiu střední třídy pro ruční mletí kávy. 🥇 Je totiž skvěle propracovaný a mele s chirurgickou přesností.

Kvalitní kov a jen minimum plastu

Na první pohled byste Chestnut C2 zařadili klidně o kategorii výš a nebylo by se čemu divit. Mlýnek nejenže skvěle vypadá, ale je také skvěle zpracovaný. Uvnitř celokovového těla s plastovými prvky najdete dva mlecí 38mm kónické kameny z tvrzené oceli (kámen: G1) a dvě ložiska, která je přichycují k osičce. Zespoda k tělu přiléhá celokovová nádoba na namletou kávu, kterou na pár otočení s mlýnkem spojíte závitem. Svrchu pak Chestnut C2 přiklápí robustní klička s plastovým víčkem. ✊

Přesné mletí do pár sekund

Mlýnek je výborným společníkem pro přípravu filtrované kávy. Hrubost mletí si jednoduše nastavíte na skokovém mechanismu, který se vám odkryje po odšroubování sběrné nádobky. 🎛️ Otočením doleva budete mlít jemněji, směrem doprava pak nastavíte mletí hrubší. Při štelování hrubosti nezapomeňte nasadit kličku, jinak by se vám osa protáčela. Jakmile máte nastaveno, přichází na řadu mletí. Nasaďte zpět sběrnou nádobku, naplňte mlýnek kávovými zrnky (pojme jich až 25 g), přiklopte víčko a máte zelenou. První, čeho si všimnete, je, jak rychle a pohodlně mlýnek mele. Díky skvěle nabroušeným kamenům neucítíte skoro žádný odpor a budete mít během chvíle hotovo – na hrubší frenchpressové mletí zvládne Chestnut C2 až 1 g/s! 🏎️

Aluminiový fešák v různých barvách

Krásným prémiovým lookem Chestnut C2 určitě zapadne i do vaší kávové výbavy, navíc máte na výběr ze sedmi barevných provedení. 🎨 K mlýnku vám Timemore nechal ušít i přepravní obal z pevné látky s oddělenými částmi, takže se nemusíte bát, že si cestou kličkou poškrábete kovové tělo. Kaštaňák C2 se vyrábí také v baňatější verzi Max, pokud melete často větší dávky.

Přesné mletí s přívětivou cenovkou

Koukněte se na Timemore Chestnut C2 v detailu a zjistěte, jak pohodlné mletí vás s ním čeká. 👇

Rozdíly v mlecích kamenech: