Baristický kurz

Cílem základního baristického kurzu je přiblížit Vám svět kávy. Náplň: teoretická část – stručná historie kávy, cesta zeleného zrna přes zpracování až k výslednému šálku, faktory, které ovlivňují kvalitu kávy cupping – ochutnávka různých druhů káv praktická část – nastavení mlýnku a kávovaru, šlehání mléka, technika latte art, alternativní příprava kávy (v60, aeropress, french press), údržba a čištění kávovaru a mlýnku Baristé: Kurzem Vás provedou zkušení baristé Kateřina Šlachtová a Petr Kvasnička Délka kurzu: 5-6 hodin, bude se lišit na základě vašich otázek a množství přestávek Začátek: 11:00 Kapacita: 6 osob Cena: 2500kč Registrace: katerina@cokafe.com