Výběrová káva Uganda ZEBUGU-BUSI z britské pražírny Square Mile je charakteristická tóny sušených jablek, karamelu a lískových oříšků.
Společnost Coffee Gardens sídlí v Sironku na úpatí hory Elgon. Byla založena v roce 2017 a jejím posláním je nabízet kávu vyráběnou způsobem, který je prospěšný jak pro zemědělce, tak pro životní prostředí. V roce 2018 založili mikromlýn asi 600 metrů pod kopcem od své partnerské farmářské komunity žijící v údolí Bukyabo. Díky tomu se třešně dostanou do mycí stanice během několika hodin po sklizni. K dopravě třešní z farem do mycí stanice zaměstnávají "běžce" - tým více než 160 žen a mužů z místní komunity. Tato mikrolota je pojmenována po vesnici Zebugu-Busi, kde žije mnoho přispívajících zemědělců.
Zrna jsou zpracována promytou metodou, díky které vynikne jemný chuťový potenciál. Po ruční sklizni zralých červených kávových třešní jsou přesunuty do mechanického stroje, kde je odstraněna jejich slupka. Pod touto slupkou se nachází sliznatá vrstva, která je odstraněna v promývacích kanálech, kam jsou třešně dále přesunuty. Po procesu promývání se kávové třešně přesunou na vyvýšené africké postele, kde se na Slunci suší, aby došlo ke zmírnění vlhkosti a bylo docíleno její požadované úrovně. Při tomto procesu se káva neustále převrací a kontroluje její kvalita, aby bylo zajištěno rovnoměrné prosušení.
- Nadmořská výška: 1 800 - 2 200 m n. m.