Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Rwanda IREME EXPERIMENTAL MICRO-LOT

od Crankhouse Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Crankhouse Coffee
Země původu
Rwanda výběrová káva Rwanda
Region
Nyamasheke
Odrůda
Red Bourbon
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Anaerobní
Chuťový profil
Pomeranč, Maliny, Cola
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Pokud hledáte kávu s bohatým tělem a ovocnými tony, tak určitě nesmíte vynechat tuto Rwandu z pražírny Crankhouse Coffee. Šálek této kávy totiž v sobě skrývá chuť malin, pomeranče a coly, což vytváří jedinečnou chuťovou kombinaci pro každého, kdo rád zkouší nové a zajímavé chutě.

Mycí stanice Gasharu se nachází v blízkosti pohoří Rwanda Kongo Nil Mountain Chain a je jednou ze dvou mycích stanic od Gasharu Coffee. Pracují s 1650 drobnými farmáři z této oblasti a pěstují nejčastěji kávovou odrůdu Bourbon. Valentin Kimenyi obhospodařuje Gasharu poté, co převzal farmu v roce 1976, po svém otci. Ten zde zasadil své první kávovníky v 17 letech. V průběhu let vybudoval Gasharu do dnešní podoby a položil tak skvělý základ pro Valentina. 

Odrůda Bourbon vznikla přírodní mutací z kávovníku Typica a stalo se tak na ostrově Réunion (v té době nazýván Bourbon). Zralé třešně odrůdy Bourbon bývají buď žluté, červené nebo v případě havajské mutace oranžové barvy. Bourbon je oblíbený především pro svou komplexní a čistou aciditu, která je doplněna výraznými sladkými tóny karamelu a čokolády. 

Třešně používané pro tuto kávu jsou vybírány od jejich partnerů pěstitelů v nadmořské výšce nad 1700 m. Po roztřídění a splavení, aby se zajistila konzistentní a dobrá hustota zrn, procházejí 72 hodinovou anaerobní fermentací, aby se dosáhlo nejlepší vůně a chuti, jaké lze dosáhnout. Poté se suší na vyvýšených afrických záhonech po dobu 25 až 30 dnů. Nyamasheke je jedním z regionů, které Dave navštívil během své nedávné cesty do Rwandy, a během ní se setkal s Valentinem, majitelem společnosti Gasharu coffee, aby si s ním promluvil o budoucích vztazích a vývoji ve společnosti Gasharu.

  • Nadmořská výška: 1610 - 2100 m n. m.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice