NICARAGUA LOS PINOS

Během naší červnové cesty do Nicaraguy jsme měli možnost navštívit farmu Los Pinos, ze které pochází nejnovější káva v naší nabídce – Nicaragua Los Pinos. Farma Los Pinos se nachází v chráněné zóně Cerro Arenal v oblasti Jinotega v nadmořské výšce 1100-1200 m n.m.. Majitel farmy Byron Corrales se věnuje pěstování kávy již od roku 1986 a již od počátku se rozhodl pro čistě ekologický přístup bez jakýchkoliv kompromisů a na své farmě o velikosti 30 hektarů vybudoval soběstačný systém s ohledem na dlouhodobou ekologickou udržitelnost. I díky svému osobnímu přístupu ke každému kávovníku během roku i při sklizni, se kávy z jeho produkce každoročně umisťují mezi nejlepšími z Nikaraguy. Káva Nicaragua Los Pinos je směsí odrůd Red Caturra, Red Bourbon a Pacas je zpracována suchou metodou. Plná chuť s výraznými tóny nugátu, lískových oříšků a ananasu vynikne jak při přípravě filtrované kávy, tak espressa.