349 Kč vč. DPH
Skladem poslední 2ks

Typ balení:

 
Datum pražení
13.01.2020 (5 dnů)
Krajina
Mexiko výběrová káva Mexiko
Region
Chiapas
Použití
Omni, Filtr, Espresso
Chuťový profil
Peckové ovoce
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Mexiko LORENZO NUNEZ ze německé pražírny Wildkaffee Rösterei je charakteristická tóny peckovitého ovoce.

Majitel Cafeólogo Jesus Salazar, vytvořil v roce 2010 v Chiapasu projekt pro pěstování kávy zahrnující mayské komunity. Jesus přímo spolupracuje s 35 mikro producenty, kteří pěstují vysoce kvalitní kávu produkovanou ve stínu lesů. Každý zemědělec produkuje asi 20 pytlů ročně. Jesus je podporuje po technické stránce. Tento nano-lot pochází z produkce Lorenza Nuneze, který produkuje odrůdy Bourbon a Typica. Jeho farma se nachází v odlehlé oblasti Chiapas, Tzajala. Don Lorenzo je mayský mikro producent, který patří do etnické skupiny Tzotzil. V roce 2018 získal farmář první cenu v soutěži Cafealogia, což mu přineslo spolupráci s Jesusem.

  • Farma: Finca Lorenzo Nunez
  • Farmář: Jesus Salazar
  • Oblast: Chilon, Chiapas
  • Zpracování: Promyté
  • Nadmořská výška: 1730 m n.m.
  • Odrůda: Red Bourbon, Typica

Další kávy od Wildkaffee Rösterei

Wildkaffee Rösterei
Etiopie GURACHO - Wildkaffee Rösterei
Wildkaffee Rösterei
Panama BARU BLACK MOUNTAIN - Wildkaffee Rösterei
Wildkaffee Rösterei
Keňa THIRIKWA GAKAYU-INY - Wildkaffee Rösterei
Wildkaffee Rösterei
Mexiko PETRONA PEREZ - Wildkaffee Rösterei

Zákazníci také nakoupili

Father's Coffee Roastery
Peru HUAMAN TANGA - Father's Coffee Roastery
Concept Coffee Roasters
Panama FINCA HARTMANN - Concept
Dark Woods Coffee
Kolumbie FINCA EL JORDAN - Dark Woods

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí