Výběrová káva Kostarika LA FILA z polské pražírny Heresy je charakteristická tóny bonbónů, sladkého ovoce a květin.
Rodina Ureña Rojas provozuje malou kávovou farmu Café Rivense v Chirripó v Kostarice. Další generace, která se skládá ze synů, Ricarda, Louise a Estebana, přebírají farmu od svého otce Regula a matky Isabell, kteří produkují kávu více než 18 let. V roce 2005 postavili mikro mlýn, který jim umožňuje zpracovávat kávu vlastní i sousedů. Od té doby začali hodně experimentovat s různými loty a metodami zpracování s cílem zvyšovat kvalitu. V roce 2019 vyrobili 2 z 20 nejlepších káv v Kostarice. La Fila je plantáž na farmě, kde se pěstuje v podstatě pouze jedna odrůda a tou je Villalobos. Jedná se o mutaci odrůdy Typica.
- Producent: Ureña family
- Farma: Cafe Rivense
- Nadmořská výška: 1800 - 2000 m n. m.
- Sklizeň: listopad - leden 20/21