Výběrová káva Kolumbie PLANADAS z dánské pražírny The Coffee Collective je charakteristická tóny kakaa, karamelu a manga.
Přestože je to poměrně mladé město - založené v roce 1966 - Planadas je pulzujícím obchodním centrem. Mnoho z prvních osadníků v Planadasu pocházelo z oblastí Antioquie a Huily a není divu, že si s sebou přinesli své dědictví - kávu. Producent Caravela ve spolupráci s pražírnou namíchala kávu od sedmi farmářů z regionu Tolima. Jedná se o zemědělce, se kterými již v minulých letech úzce spolupracovali, a výsledek nazvali Planadas. Většina farem tradičně používá promytou metodu a k minimalizaci spotřeby vody využívá suchou buničinu. Procesy sušení v Kolumbii jsou inovativní a rozmanité. Zemědělci mohou pergamen rozložit na ploché střechy (domy) svých domů, aby pomalu schli - někdy ve stínu, ale častěji na slunci. Parabolické postele se také běžně používají, zejména v oblastech s vysokou nadmořskou výškou a nižšími teplotami.
- Producent: Caravela
- Oblast: Tolima
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1530 - 1800 m n. m.
- Odrůda: Caturra, Typica, Tavi, Colombia
- Sklizeň: Květen - Září