Výběrová káva Kolumbie LÁSKY ČAS z české pražírny Chroast je charakteristická tóny medu, třešní a čokolády.
Marco Geovanni Bastidas Delgado pěstuje kávu v Finca El Carmen v regionu Nariño v nadmořské výšce nad 2000 m. Marco nejprve ručně posbírá zralé třešně, které pak odšlupkuje a nechá 24 hodin fermentovat. Poté v čisté vodě propláchne kávová zrna a zbaví je pergamenu. Následně kávu 15 dní suší na afrických postelích. Region Nariño se nachází v jižní části Kolumbie blízko rovníku a spousta farem se tu nachází v nadmořské výšce přes 2000 m. Pěstovat kávu v takové výšce je možné jen díky ostrému slunečního svitu, vydatným srážkám a půdě bohaté na živiny. Navíc tu není příliš zima ani přes noc, protože do hor vzlíná teplo z rozpálených kaňonů.
- Farmář: Marco Geovanni Bastidas Delgado
- Farma: Finca El Carmen
- Oblast: Nariño
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 2000 m n. m.
- Odrůda: Castillo
- Cuppingové scóre: 86,5