Výběrová káva Kolumbie LA GRANADA z britské pražírny Square Mile je charakteristická tóny borůvek, ananasu a růží.
La Granada je naturálně zpracovaná mikrošarže z odrůdy Pink Bourbon, která pochází z Huily v Kolumbii od producenta Gabriela Castaño. Tato káva je nádherně svěží a výrazně odlišná od typických chutí, které dobře známe z Huily. Čistá, se zářivými ovocnými a květinovými tóny, tato šarže spojuje výjimečné zpracování a vzácnou odrůdu. Hybridizace odrůd červeného a žlutého bourbonu, tedy růžového bourbonu, je způsobena recesivním genem, trochu jako barva očí. Zemědělci musí izolovat své stromy, aby se zabránilo kontaktu mezi vzácnými růžovými nebo oranžovými odrůdami. Po sklizni podstoupí La Granada prodloužené období kvašení, které zahrnuje 90 hodin v nádržích a 15 dní v parabolických sušičkách.
- Farmář: Gabriel Castaño & Family
- Oblast: Huila
- Nadmořská výška: 1620 m n. m
- Zpracování: Naturální
- Odrůda: Pink Bourbon