Finca El Arroyo sa nachádza v závrativých výškach – 2100m nad morom v regióne Nariño v Kolumbii. Vetrom vanúcim z teplej doliny smerom hore na vrchy je tu miernejšia mikroklíma a produkcia kávy je ešte vždy možná. A práve toto je dôvod prečo táto káva má výrazne živý profil. Ak nemáte radi živosť v káve, táto káva nie je pre vás!
Finca El Arroyo je rodinná mini farma. Má len 2,5 hektárov čo má miminálny výnos, ale na duhej strane rodina Ortiz kontroluje kvalitu od sadenia až po zber. Áno, ich rodina zbiera kávu ručne bez využitia brigádnikov. Jorge chce byť pri každom kroku ktorý determinuje kvalitu kávy. A aj preto je to asi najlepšia káva z kolumbie čo sme do teraz mali.