Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Keňa TEGU

od Square Mile

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Square Mile
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Karatina
Odrůda
Batian, SL28, SL34, Ruiru 11
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Pomeranč, Třešně, Ibišek
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Keňa TEGU z britské pražírny Square Mile je charakteristická tóny třešní, pomeranče a ibišku.

Stanice Tegu byla založena v roce 1969 a je součástí sdružení Tekangu, do kterého současně patří stanice Karogoto, Ngunguru a Wakamata. Stanice Tegu je ve vlastnictví jeho členů, tedy farmářů, kteří do ní přinášejí svou úrodu na zpracování. Dnes ma Tegu okolo 1200 aktivních členů. Tento počet se rok od roku mění a to z důvodu, že farmáři mohou své třešně zpracovat i v konkurenčních stanicích, bez jakéhokoliv problému. Většina členů si stanici vybírá na základě komfortu, tedy vzdálenosti od farmy nebo podle ceny, kterou jim za kávu zaplatí. Tekangu FCS spravuje nejen Tegu, ale také mokré mlýny Karogoto a Ngunguru. Skládá se ze 3 centralizovaných sběrných míst pokrývajících farmy až do vzdálenosti asi 6 km od samotného mlýna. 18 fermentačních nádrží je připraveno přijímat třešně hned, jak dorazí. Nejprve je dodávka ručně tříděna. Třešně přes noc procházejí „suchou“ fermentací, poté jsou umyty a poté fermentovány pod vodou. Třešně se poté znovu promyjí a uloží do máčecích nádrží aby odpočívaly. Poté se přesunou na vyvýšené postele, které jsou na mírných svazích. Je běžné, že třešně jsou v noci a v poledne zakryté, aby udržovaly konstantní teplotu.

  • Producent: Tekangu Farmers' Cooperative Society
  • Nadmořská výška: 1800 m n. m.

Další kávy od Square Mile

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice