Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Keňa KIANGOI AB

od Audun Coffee

5.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Audun Coffee
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kirinyaga
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Ananas, Guava, Hrozno, Ostružina, Švestky
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Keňa KIANGOI AB z polské pražírny Audun Coffee je charakteristická tóny švestek, guavy, ananasu, ostružin a hroznového vína.

Závod, ve kterém byla káva zpracována, je součástí kooperativy Rungeto, která má dohromady 3000 registrovaných členů a další 2 závody v Kii a Karimikui. Jedná se o největší závod v regionu Kirinyaga, což se odráží na vysoké a stabilní kvalitě jejich produkce. Prostředí závodu je bohaté na srážky a leží v ideální nadmořské výšce na jižním okraji parku Mount Kenya a města Noarima. Farmáři z komunity sklízejí a sbírají třešně ze svých zahrad a dopravují kávu do závodu. Závod platí malou zálohu při dodání kávy. Zbývající částka přijde po prodeji kávy. Lepší a dobře spravované mokré mlýny jsou schopny poskytnout zemědělcům více než 85% prodejní ceny. Třešně se třídí ručně. Káva je za sucha fermentována po dobu 18-36 hodin v betonových nádržích pod střechou, která poskytuje stín pro lepší regulaci teploty během fermentace. Po fermentaci jsou kávy promyty a znovu tříděny podle hustoty v promývacích kanálech. Někdy jsou přes noc namočené v čisté vodě. Suší se na slunci 12 až 20 dní na afrických postelích. Čas závisí na povětrnostních podmínkách. Káva je v poledne a v noci přikrytá plastovou plachtou.

  • Stanice: Kiangoi Factory
  • Oblast: Kirinyaga
  • Zpracování: Promyté
  • Nadmořská výška: 1600 - 1800 m n. m.
  • Odrůda: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Karel Vančura ověřený zákazník 12. Srpen, 2021
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice