Právě jsem otevřel sáček a fazole tak krásně voní!
Dobře, teď je brousím, páni, jak voní!
Je to jako stát před obchodem Sephora.
Karamel po celé kuchyni
Rozhodně vítěz v kategorii pour over
Dobře, píšu to, zatímco to ochutnávám, a karamel tam rozhodně je, má to pořádnou sílu.
Uuuh, tam je jalovec.
To je dobré, karamel se stále rozplývá.
...
Bože, to pořád pokračuje.
Ó, KARAMEL
Recept
Způsob přípravy: V60 Káva (g): 20 Voda (g): 320 Teplota vody: 94 Mlýnek (nastavení): 0,4,1 na 1ZPresso ZP6 Proces: Cafec Deep 27 se standardními filtry -60 g Samo bloom s vodou o teplotě 40 °C přímo z konvice, mokré wdt a 60 sekund čekání
-130 g nalijte (celkem 190) co nejrychleji pomocí melodripu, poté počkejte, až se proud kávy změní na kapky -130 g nalijte (celkem 320) stejně jako předchozí dávka, nechte odkapat a dekantujte Skvěle funguje také pro turbo shoty, cílem je dávka 16 g, výtěžek 50 g za přibližně 16 sekund. Hrajte si s teplotou, tato káva vám dá vždy maximum.