Tahle čajíčková Etiopie bez lásky připravená rozhodně nebyla! Když se spojí pečlivá práce farmářů s bezchybným napražením, jednoduše nemůžete šlápnout vedle. Najdete v ní lehkou chuť bílého čaje, štavnatý meloun a slaďoučkou broskev. Zkrátka kávička jako dělaná pro přivolání léta a pohody!
Musa a jeho dva bratři společně pěstují kávu v Agaru v Etiopii. Pozemek získal částečně díky svému otci. Než se Musa narodil, jeho otec Abalulesa byl partyzánský bojovník, který se postavil proti vojenské vládě v Etiopii. Vláda vypsala na Abulalesu odměnu, ale když se jeho zdraví zhoršovalo, postaral se o něj blízký přítel. Abalulessa nechal svého přítele, aby řekl vládě, že zajal a zabil Abulalesu, aby získal odměnu. Na oplátku Musa a jeho bratři získali půdu prostřednictvím vládního programu amnestie a usmíření. Musa je jedním z prvních výrobců, kteří od roku 2016 spolupracovali přímo s Crop to Cup. Toto nové partnerství umožnilo Musovi získat vyšší prémie za kávu a také rozšířit a renovovat svou farmu, sušárny a sklad.
Odrůda Heirloom je pohodlný (druh) způsob, jak popsat rostliny kávy Arabica, jejichž odrůdu nemusí být snadné určit. Tento termín je zvláště hojně používán ve vztahu k etiopským kávám, kterých existují tisíce odrůd a kde produkce konkrétního výrobce může zahrnovat širokou škálu těchto káv. Když tyto kávy nespadají do snadných kategorií, jako pěstované kávy v jiných pěstitelských původech, často byly seskupeny do vágního termínu „heirloom“.
- Farmář: Musa Abulalesa
- Nadmořská výška: 2.100 m n. m.
- Sklizeň: 2023