Výběrová káva Etiopie MAGIC z lotyšské pražírny Rocket Bean Roastery je charakteristická tóny jasmínu, nektarinek, tmavé čokolády a limoncella.
Káva odrůdy Heirloom je zpracována mycí stanicí Buku, jejíž název nese po farmě, kde je káva sklízena. Rozprostírá se na ploše 200 hektarů a díky pěstování odrůdy v nadmořské výšce v rozmezí 1950-2250 m.n.m káva získává svou typicky sladkou komplexnost.
Zemědělce, kteří se podílejí na sklizni této kávy, zaštiťuje organizace METAD, která se podílí na certifikaci farem, komunitě a zpracovatelském prostředí. Část svých zisků reinvestují do rozvoje tamního zemědělství a díky tomu tak napomáhají výstavbě vodních studní, jako zdroje pitné vody, stavbám škol a klinik a taktéž se podílejí na ochraně metod zpracování, aby nedocházelo ke znečišťování půdy a vody.
- Nadmořská výška: 1950–2250 m n. m.
- Sběr: prosinec 2020