Magická kočička Etiopie MAGIC PUSSY z lotyšské pražírny Rocket Bean Roastery je parádní naturální kávička pro všechny kávomily, kteří milují espresso. V chuti najdete jasmín, švestky a vše krásně doplňuje chuť čokoládového lanýže a máslových sušenek. Má tak dlouhotrvající božskou dochuť, která dodá vašemu hrdlu uklidňující pocit, jako ten, při kterém malá koťata předou, zatímco si vychutnávají teplé mléko. Užijte si tuto kávu i vy, jednou zkusíte a už nikdy neodoláte!
Káva Hangadhi se pěstuje v apelaci Guji, která je známá svou kvalitou. Vybírá ji společnost Guji Highland Coffee Plantation z drobných pěstitelů, kteří své pozemky obdělávají výhradně ručně. Jedná se o vysokohorskou kávu sušenou na stanici ve vesnici Hangadhi, která nabízí ovocný profil s příjemnými citrusovými tóny. Káva je certifikována jako organická káva, což je uznáním místního know-how, které je ohleduplné k lidem i životnímu prostředí.
Suchá, nebo také naturální metoda, je nejstarším zpracováním kávy. Tento proces je často využívaný v oblastech, kde májí problém se zásobou nebo s dodávkou vody. Proto je tato metoda nejvíce využívaná v Africe, konkrétně například v Etiopii, Kongu nebo Ugandě. V latinské Americe se suchá metoda nejvíce používá v Brazílii v oblastech, kde jsou nízké průměrné roční srážky. Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Nadmořská výška: 1550 - 1750 m n.m.
- Producent:Wadessa Yachisa