Výběrová káva Etiopie Layo Taraga z legendární berlínské pražírny The Barn je charakteristická tóny broskví, černého čaje, citrónů a jasmínu.
Layo Tara je skvělá. Tato káva vyrostla na úpatí hor v regionu Guji. V kontrolovaném prostředí s promytym zpracováním a nejlepšími technologiemi, je káva příjemným potěšením pro chuťové pohárky. Intenzivní tóny broskví, jasmínu a černého čaje s citrusovým zakončením, oceníte a nebudete chtít pustit z rukou.
Při zpracování této kávy, jsou třešně po přijetí do závodu roztříděne, odslupkované a fermentované pod vodou 48 až 72 hodin. Následně je káva promytá a ponořena do vody na dalších 8-16 hodin, před tím než je vysušována na betonových postelích. Sušení probíhá 12 dní a po celém procesu je káva extrémně čistá a s čistým chuťovým profilem.
- Původ: Guji / Haru Wachu, Ethiopia
- Pražení: Filter
- Producent: Více malých farmářů
- Nadmořská výška: 1950-2000 m n.m.
- Odrudy: Heirloom
- Zpracování: Promyté
Datum pražení: 12.11.2018