Velmi komplexní káva, která vás vezme na cestu od hořkosladké po umami. Tělo připomínající černý čaj, živá a jiskřivá kyselost grapefruitu s výraznou chutí karamelu a broskví. To vše je výběrovka z pražírny Kolibri.
Podpořte malé farmáře
Danche Chelbesa je certifikovaná ekologická mycí stanice, která se nachází v oblasti Gedeb v území Yirgacheffe, kde se třešně pečlivě nakupují a zpracovávají od 313 zemědělců, kteří díky úrodné půdě a dobrým pěstitelským metodám poskytují ten nejlepší produkt. Girum Assefa je osobou odpovědnou za řízení a dobrou péči o procesy na stanici. Komunita drobných zemědělců, kteří žijí v okolí stanice spolupracuje, aby přispěli k růstu a rozvoji regionu prostřednictvím podpory a financování infrastruktury, zařízení, materiálů a dalších věcí, které jim umožní zlepšit jejich budoucnost a odkaz dalším generacím.
Yirgacheffe je mnohými považováno za rodiště kávy a dnes za prosperující region, protože má ideální topografii, nadmořskou výšku a zdroje vody pro produkci a zpracování výjimečných původních odrůd, které tvoří šálek kávy uznávaný pro svou sladkost. Sladkosti této kávičky napomáhá i suchá metoda zpracování.
- Nadmořská výška: 1900–2200 m n.m.
- Producent: SNAP COFFEE - smallholders farms