Představujeme vám Etiopii Bombe, výjimečnou výběrovou kávu z české pražírny Kolna, která vás okouzlí svým bohatým chuťovým profilem. Tato káva vás zaujme již od prvního loku svými intenzivními tóny borůvkového džemu, doplněnými o nuance sušených švestek a broskví. Etiopka Bombe je zkrátka ideální volbou pro milovníky sladkého a čerstvého ovoce v šálku.
Tato chutná káva pochází z etiopského regionu Sidama, přesněji z vesnice Bombe, nacházející se v pohoří Bombe. Káva je pěstována na různých farmách v nadmořské výšce 2200 až 2400 metrů, což kávovým zrnům dodává jejich jedinečné charakteristiky. Společnost Daye Bensa, která tuto kávu zpracovává, vlastní v oblastech Shantawene, Bombe a Keramo celkem 15 zpracovatelských stanic. Daye Bensa je známá svým etickým přístupem, spravedlivým odměňováním farmářů a podporou kvalitní produkce kávy.
Káva je zpracována naturální metodou, což znamená, že kávové třešně jsou sušeny s celou svou dužinou, což dále umocňuje jejich ovocné charakteristiky. Daye Bensa každoročně pořádá setkání farmářů, aby oslavili úrodu a odměnili tři nejlepší z nich za kvalitu jejich třešní. Společnost se také snaží podporovat ženy ve farmářské práci a spolupracuje s univerzitou v Hawasse na výzkumu zaměřeném na zlepšení kvality kávy. Tento přístup nejen zvyšuje kvalitu produktu, ale také posiluje místní komunitu a podporuje udržitelné farmářské praktiky. Káva Ethiopia Bombe je tedy nejen lahodným šálkem kávy, ale i příkladem pozitivního přístupu k produkci a komunitní spolupráci.
- Nadmořská výška: 2200 - 2400 m n. m.