Výběrová káva Etiopie BANKO GOTITI z polské pražírny Craft Coffee Roasters je charakteristická tóny citronu, čaje a kdoule.
Káva pochází z Etiopie, pěstují se na plantáži Roba, která má vlastní mycí stanici Banko Gotiti. Protože Robovi vlastní mycí stanici, mají během sklizně větší kontrolu nad celým procesem. Používájí vodu řek Banko a Raku k fermentaci a promytí kávy. Plantáž má 30 hektarů a nachází se v nadmořské výšce 1900 - 2521 metru nad mořem. Farmu provozují 3 bratři, kteří byli již od malá úzce spjatí s kávou. Otec Roba a matka Beratu učili své syny, jak od mladého věku pěstovat a sklízet kvalitní třešně. Všichni tři jsou vystudovali takový obor, který mohou uplatnit při své práci na farmě. Kefyalew studoval lesnictví, Bekele studoval geografii a životní prostředí a Tesfaye studoval obchodní management. Teploty se v oblasti farmy pohybují od 21 ° C do 29 ° C během dne a 9 ° C až 17 ° C v noci.
- Oblast: Yirgacheffe
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1900 - 2521 m n. m.
- Odrůda: Heirloom