Výběrová káva Etiopie ABU FITA z polské pražírny LaCava je charakteristická tóny limetky, zeleného jablka a hnědého cukru.
Mahammandur Abu Fita, po které je tento lot pojmenovaný, je mladá slečna účastnící se projektu "Girl Gotta Run", jehož primárním cílem je poskytování školních stipendií. Za tímto projektem stojí i producent výběrové kávy Mustafa Abakeno. Jeho výjimečné kávy jsou již konstantou u pražírny LaCava a dle nich jsou i tou nejlepší, kterou lze v regionu Jimma najít. Jelikož je v této oblasti velký nedostatek vody, Mustafa musí zkracovat kávovou fermentaci ve vodní lázni a tím v principu zpracovávat kávu honey metodou (polopromytou). Díky tomu získává káva sladce ovocné tóny.
- Region: Jimma
- Způsob zpracování: Promyté až honey
- Nadmořská výška: 2000-2120 m n. m
- Odrůda: Heirloom
- Cuppingové scóre: 88