Výběrová káva Etiopie Abeba ze slovenské pražírny Illimité Coffee Roasters je charakteristická chutí květin a ovocných tónů.
Káva byla vypěstována v oblasti Sidamo jižně od hlavního města Addis Abeby. Je to nejjižnější a nejproduktivnější provincie v zemi. Oblast je dobře známá tím, že má ideální klimatické podmínky pro pěstování kávy. To vše je způsobeno vysokými nadmořskými výškami mezi 1600 - 1900 metry, rozsáhlými dešťovými srážkami, optimální teplotou a bohatou půdou.
Promyté kávy z oblasti Sidamo jsou vysoce kvalitní kávy s jedinečnými příchutěmi, jako je sladká citronová a květinová charakteristika, a mají ideální rovnováhau mezi kyselostí a sladkostí. Někdy je tento typ příznivě srovnán s kávou z oblasti Yirgacheffe.
- Původ: Etiopie, Sidamo
- Producent / farma: Abeba
- Kultivar: Ethiopian Heirloom
- Nadmořská výška: 1400 - 2200 mnm
- Zpracování: promyté
- Chuťový profil: velmi květinová, komplexní a skvelá pro filtr nebo šťavnaté espreso.