Výběrová káva El Salvador LOS PIRINEOS z české pražírny The Miners Coffee & Characters je charakteristická tóny broskví, vína a tmavé čokolády
os Pirineos je rodinná farma s tradicí 120 let. Farma stojí na vrcholcích vulkánu Tecapa ve stejnojmenném kávovém regionu. Farma v nedávném roce experimentovala s novou varietou F1. Letos farma experimentovala s novými varietami jako Orange Pacamara, Geisha, Bourbon Elite, Bourbon Laurina, Javas a Kenya. V níže položených oblastech pod 1200 m.n.m pak taky varietami Castillo Naranjal, Costa Rica 95, Lempira, Obata a Casiopea.
Farma má 50 stálých zaměstnanců a v sezoně ještě o dalších 25 sezóních. Majitel farmy, GILBERTO BARAONA, vlastní největší soukromou semennou banku v El Salvadoru.
- Oblast:Usulutan
- Zpracování: Honey - medové
- Nadmořská výška: 1350 - 1550 m n.m.
- Odrůda: Bourbon
- Cuppingové score: 86,5