Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Burundi NINGA HILL

od The Barn

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
The Barn
Země původu
Burundi výběrová káva Burundi
Region
Burundi - Muramvya
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Mandarinky, Oolong, Sušené meruňky
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Burundi NINGA HILL z německé pražírny The Barn je charakteristická tóny sušených meruněk, mandarinky a čaje oolong.

Hluboko v srdci malé země Burundi, na hranici severní provincie Kayanza, se nachází vesnice Bukeye. Mezi řekou Bukeye a kopci Ninga leží dvě řeky a hranice provincie. Komunita je daleko za dosahem elektřiny. Kávovníky zabírají na tomto kopci jakýkoli prostor, který mohou. Od okraje jednokolejných prašných cest, které se táhnou přes kopce, až ke dveřím farmářů, kteří sami vyrábějí domy z hliněných cihel. Přesto mycí stanice Ninga Hill produkuje elegantní a složité kávy. Čerstvě sklizené třešně dovážejí pěstitelé kávy do mycí stanice a po příjezdu se třešně ručně třídí. Třešně podstoupí jeden fermentační proces a to přibližně dvanáct hodin. Poté se propláchnou ve sladké vodě, rozdělí podle hustoty a nechají se namáčet další čtyři až šest hodin v proplachovací nádrži. Pergamen stráví předsušením šest až čtyřicet osm hodin, v závislosti na počasí. Poté se přesune na tradiční africké vyvýšené stoly, kde se pomalu suší kolem šestnácti až dvaceti dnů, pro dosažení požadované úrovně vlhkosti 10,5%.

  • Producent: Long Miles Project
  • Oblast: Muramvya
  • Zpracování: Promyté
  • Nadmořská výška: 1800 - 2000 m n.m.
  • Odrůda: Bourbon

Další kávy od The Barn

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice