Výběrová káva Burundi KIBINGO z pražírny BeanLovers je charakteristická tóny citrusů, švestek a hnědého cukru.
V Kayanze, Burundi funguje přes 3515 malých farmářů, kteří dodávají své třešně do Centrální Promývací stanice v Kibigu (CWS). Jsme potěšeni, že můžeme tuto kávu dovážet od našeho partnera Greenco. Kromě 13 promývacích stanic v Burunci a produkce výborné kávy také Greenco pracuje s komunitami, aby zlepšili živobytí farmářů a také obecnou kvalitu kávy v daných oblastech.Promývací stanice Kibigo je komunita nacházející se v Kayanze v severní Burundi. Sama stanice se nachází v 1893 m n. m. Poloha farem v sousedství se pohybuje mezi 1700 až 1900 m n. m. Kibigo poskytuje 3515 registrovaných pěstitelů kávy kteří podnikají cca na 18 kopcích v dané lokalitě. Kibigo CWS se účastní mnoha dalších aktivit farem a podporuje tak i jiné projekty jako je chov koz či prasat, Farmer Hub, utužování vztahů, distribuci hnojiva a kávových stromů.Všechny kávové keře v Burundi jsou odrůdou Red Bourbon, což je poměrně striktně kontrolováno místní vládou z důvodu uhlídání kvality. Protože v Burundi poměrně rychle stoupá trend zmenšování kávových plantáží, stárnutí podnoží je to velmi podstatná záležitost. Mnoho farmářů má stromy, které jsou více než 50 let staré. Navíc je velmi náročné odstraňování stromů, když jsou plantáže malé a doba, než nový strom může plodit jsou 3 – 4 roky. Za účelem podpory renovací farem Greenco financuje nové sazenice z Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU = institut zemědělských věd Burundi), zakládá školky a prodává sazenice farmářům za velmi nízké ceny.Během sezóny je káva sbírána ručně. Většina rodin má jen 200 – 250 stromů a sklizeň je tak prováděna jen členy rodiny.Dnes je kávový průmysl v Burundi poháněn 2 miliony farmářů, kteří produkují cca 80% celkové kávové produkce země pro export. Abychom si to dovedli představit, Burundi má něco málo pod 11 milionů lidí, takže malý farmáři tvoří skoro pětinu celkové populace. Jak říká Carlos Bobillo Barbeito, Ředitel Greenco v Burundi: „Naše země žije z kávy. Každý zná někoho, koho živí káva. Káva je páteří národní ekonomiky.“
- Producent: Kayanze
- Oblast: Kibigu
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1700 - 1900 m n.m.
- Odrůda: Bourbon