Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Brazílie SERRA DAS CABEÇAS

od Square Mile

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Square Mile
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Minas Gerais
Odrůda
Red Catuai
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Karamel, Hruška, Sultánky
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Espresso, Moka konvička

Nová Brazilka na espresso od Square Mile. Tuto kávičku určitě nesmíte vynechat. Je to sladká a vyvážená káva. V chuti najdete karamel, hrušky a rozinky. Ideální káva na každodenní popíjení, ochutnejte ji i vy!

Jsme rádi, že můžeme představit produkt Serra das Cabeças z Brazílie, který je postaven na novém dodavatelském řetězci. Na cestě do Burundi před několika lety se Jamie, náš zelený nákupčí, seznámil s Phyllis Johnson, zakladatelkou společnosti BD Imports. Phyllis je proslulá prosazováním rovnosti mezi jednotlivými skupinami v celém dodavatelském řetězci kávy, jejíž poslání se projevuje v nákupních vztazích a aktivismu v rámci Koalice pro rasovou rovnost v kávě (Coffee Coalition for Racial Equity). Brazílie je známá velkým množstvím komercionalizované kávy, která často dále prohlubuje vzorce ekologické degradace a sociální nerovnosti a Phyllisina práce se snaží posílit komunity, které zahrnují a podporují černošské producenty. Společnost BD Imports vytvořila dodavatelský řetězec s několika černošskými producentskými rodinami v Minas Gerais, včetně této hvězdné šarže od Darlanů, drobné producentské rodiny v Matas de Minas. 

Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.

  • Nadmořská výška: 1300 m n. m.

Další kávy od Square Mile

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice