Pražírna Diamond's Roastery vám přináší skvostnou kávu Fazenda Santa Luzia, která vás okouzlí svou plnou chutí lískových oříšků, medu a čokolády, doplněnou jemnými tóny sušených fíků. Tato káva zaujme nejen svou bohatou sladkostí, ale i výrazným tělem, které jí dodává skutečnou hloubku. Je to káva, která vás potěší v každém šálku a nabízí harmonii chutí, která je charakteristická pro kvalitní brazilské kávy.
João Vilela de Oliveira je opravdu vášnivý producent kávy, neboť Farma Santa Luzia, která se nachází v nadmořské výšce 1100 metrů, je již jeho druhou farmou. Farma se rozprostírá na vrcholu kopce, kde bohaté červené půdy zajišťují ideální podmínky pro pěstování odrůdy Catuaí. João, inspirovaný dědečkovou kávovou farmou, na které strávil mnoho šťastných chvil, založil svou první farmu v roce 2004 a od té doby se věnuje produkci vysoce kvalitní kávy. Santa Luzia je svědectvím jeho oddanosti a lásky ke kávě, která se odráží v každém zrnku.
Zrnka kávy z farmy Santa Luzia procházejí suchým zpracováním, což je tradiční metoda, která umožňuje uchování přírodních cukrů a dodává kávě její charakteristickou sladkost a plnost. Po sklizni se třešně nechávají sušit na slunci, kde postupně ztrácejí vlhkost a zrna absorbují chutě z dužiny. Tento proces vytváří bohatý a komplexní profil, který je v šálku cítit v každém doušku. Káva Brazílie Fazenda Santa Luzia je dokonalým příkladem brazilské kávové tradice a Jose Maria Oliveiry si zaslouží uznání za to, že přináší na trh takto vynikající produkt.