Výběrová káva Brazílie DATERRA LOW CAFFEINE RESERVE ze slovenské pražírny Sweet Beans Coffees je charakteristická tony čokolády a červeného ovoce.
Stabilní klima, suché zimy, teplá a vlhká léta. Suchý vítr v příjemně horkých dnech a osvěžujících chladných nocích. Zní to jako místo snů pro dovolenou. Ve skutečnosti je to místo s ideálními podmínkami pro pěstování úžasné kávy. To je to, co najdete v regionu Cerrado Mineiro, kde se nacházejí farmy Daterra. Ve společnosti Daterra Coffees se pouze 1% všech jejich kávových směsí vyrábí v mikrolotech. Daterra znamená „Ze země“. Směsi mistrovských děl se prodávají na aukcích. V roce 2018 se například směs Frevo stala nejdražší brazilskou kávou v historii. Káva je zpracovaná technikou Semi-Carbonic Maceration. Tento Reserve Lot byl vyroben ze dvou odrůd s nízkým obsahem kofeinu: Laurina a Aramosa. Přirozeně obsahují méně než polovinu běžných hladin kofeinu. Což je činí naprosto vzácnými. Mikroloty jsou vyráběny zcela odděleně na experimentální farmě, která má zavěšené terasy, sušičky a fermentační nádrže. Kávy jsou vakuově baleny v obalech navržených a patentovaných společností Daterra Coffees, zvaných Pentabox.
- Producent: Daterra Coffee
- Nadmořská výška: 1100 m n. m.