Výběrová káva Brazílie CAPIM BRANCO z německé pražírny Wildkaffee Rösterei je charakteristická tóny čokolády, ořechů a ovoce.
S cílem produkovat vysoce kvalitní kávu založila rodina Andrade již kolem roku 1900 farmu Capim Branco v regionu Carmo do Paranaíba. Díky tomu se jedná o jednu z nejstarším farem v Brazílii, která je známá svými kávovými specialitami. Na více jak 300 hektarech se vedle jediné odrůdy Yellow Catuai nachází i více jak 1,5 milionu stromů. Tato várka je navíc certifikována od asociace Brazil Specialty Coffee Association (BSCA).
- Region: Cerrado Minero
- Producent: Finca Capim Branco
- Odrůda: Yellow Catuai
- Nadmořská výška: 1100 m n.m.
- Zpracování: suché
- Pražení: střední