Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Brazílie VINHAL COCONUT

od Rusty Nails

3.5(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Rusty Nails
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Minas Gerais
Odrůda
Icatu
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Experimentální
Chuťový profil
Červené ovoce, Kokos, Makadamiové ořechy
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Brazílie VINHAL COCONUT z české pražírny Rusty Nails Coffee Roasters je charakteristická tóny kokosu, červeného ovoce a makadamových ořechů.

Rafael je velmi pokrokový farmář s absolutně fenomenálním přístupem ke všemu co dělá. Chce produkovat perfektní kafe za pomoci vědy a výzkumu. Proto má také vysokoškolské vzdělání v oboru agronomie.

Výsledkem jeho zápalu je tahle mňamka.

Základem je arabika IBC12, tedy hybrid mezi Villa Sarchí a Timor. Tato nově vyšlechtěná varieta se pyšní perfektní chutí, ale také velice zajímavým výnosem a vysokou odolností proti kávovníkové rzi. Po ručním sběru Rafael fermentoval 30 hodin celé třešně v plastových sudech bez přístupu vzduchu, což kávě dodalo příjemnou šťavnatost. Poté z třešní oloupal slupku a se zbytky dužiny zrnka fermentoval dalších 90 hodin, opět v anaerobním prostředí. Díky tomu získala káva na chuťové čistotě. Aby bylo dílo dokončeno, na závěr zrnka promyl ve vodní lázni a tím kompletně fermentaci zastavil. Pro sušení zvolil tradiční betonové patios.

No a jak tohle kafe chutná? Je to něco, co jsem ještě nikdy v kafi necítil! Chutná jednoznačně jako čerstvé sladké kokosové mléko s nádechem makadamových ořechů, a červeného ovoce. Že nevěříte? No tak jej určitě vyzkoušejte.

  • Región: Minas Gerais
  • Způsob procesování: promytý experimentální mikrolot
  • Nadmořská výška: 980 m n.m.

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.5 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Babeta ověřený zákazník 4. Srpen, 2022
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice