Výběrová káva Brazil IAN z belgické pražírny Caffénation je charakteristická tóny čokolády a ovoce.
Farma Bota Fora leží poblíž Carmo de Minas v oblasti Mantiquieria de Minas. Vlastnictví prošlo čtyřmi generacemi rodiny. V současné době je vlastníkem Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca. Po sklizni třešně procházejí třídicími stroji, které oddělují zralé třešně od nezralých. Kávová zrna se suší na betónvých postelích, na úroveň vlhkosti 12%. Následně se přemístí do dřevěných nádob ve skladu. Zrna zde procházejí nezbytnou dobou odpočinku, aby se stabilizovala. Káva je zpracovaná naturálně, proto můžete očekávat čistý šálek s autentickým brazilským nádechem.
- Producent: Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca
- Oblast: Carmo de Minas
- Mycí stanice: Bota Fora
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1100 - 1300 m.n.m.
- Odrůda: Yellow Bourbon