Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

SWEDISH CHRISTMAS Coffee - 2022

od Gringo Nordic

3.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Gringo Nordic
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie, Etiopie výběrová káva Etiopie, Rwanda výběrová káva Rwanda
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Chuťový profil
Kardamom, Med, Meruňky, Perník
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Vánoční výběrová káva SWEDISH CHRISTMAS COFFEE ze švédské pražírny Gringo Nordic je plně vyvážená, jemná a aromatická

Naše vánoční káva je oblíbená už od roku 2019, kdy jsme poprvé upražili vánoční kávu, a verze 2022 není výjimkou; prostě švédská vánoční káva v té nejlepší kvalitě. Letošní vánoční káva je pražená na středně tmavě a je to bohatá a aromatická směs se zrny z Brazílie, Rwandy a Etiopie. Dohromady dávají jemný charakter, který, jak doufáme, uspokojí všechny touhy po opravdu dobré vánoční kávě. 

Vánoční káva se skládá z těchto tří zrn:

  • Brazílie Fazenda IP Acaiá
  • Etiopie Koke Honey
  • Rwanda Nyamurinda

Brazilskou společnost Fazenda IP poprvé koupil v roce 1967 Isidro Pereira, otec Luize Paola Diase Pereiry. (Název Fazenda IP je odvozen od Isidrových iniciál.) Luiz v době, kdy farma připadla rodině, studoval zemědělství, ale po pěti letech se připojil ke svému otci, aby rozšířil výrobu a zlepšil kvalitu. V roce 1974 začal Luiz farmu Fazenda IP rozšiřovat: nyní se rozkládá na ploše 720 hektarů, což je o 500 % více než původní rozloha farmy.  Farma se nachází na okraji města Carmo de Minas a leží v nadmořské výšce 950-1200 metrů.

Lot Koke Honey z Etiopie byl získán od celkem asi 1 200 drobných zemědělců z oblastí Birbes Kela, Koke, Konga, Wedessa a Tisho kebeles, kteří přivezli své sklizené třešně ke zpracování do mycích stanic Koke a Birbes Kele. Mycí stanici Birbes Kela, která se nachází v kebele Birbes Kela, vlastní a provozuje Semira Negash. Pracoviště bylo založeno v roce 2020 a funguje jako vertikálně integrovaný partner společnosti Tracon. Krátce po otevření promývací stanice se Semira rychle etablovala jako producentka vysoce kvalitní kávy s výrazným umístěním v etiopské soutěži Cup of Excellence 2021.

V roce 2013 se dvě sestry Francine a Immaculee rozhodly vrátit do svého rodinného domu a založit kávovou farmu, několik let poté, co při genocidě ve Rwandě ztratily celou rodinu. Když přišla jejich první sklizeň, rozhodli se, že jejich dalším krokem bude vybudování vlastní mycí stanice. Nyní nejen vyrábějí a zpracovávají svou vlastní kávu, ale také nakupují kávové třešně ze sousedních farem, zejména z těch, které provozují ženy. Před genocidou proti Tutsiotům vlastnili jejich rodiče kopec zvaný Nyamurinda, který je větší než 20 hektarů. Toto je místo, kde se nachází farma a stanice na mytí kávy a odkud pochází název kávy Nyamurinda Mountain. 

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Lenka ověřený zákazník 17. Listopad, 2022
Doporučuje produkt
250g
Káva mě bohužel nezaujala, nějak mi ta chuť zkrátka nesedí.
Možná je to ale jen můj osobní problém s blendy, vždy mi přijde, že se tam třískají různé chuťové profily a ve výsledku není pořádně cítit nic. Nebo jsem možná jen zatím nepřišla na správný způsob přípravy - pokud by to někdo vychytal, budu ráda, když to zde napíše.
Za mě každopádně velké zklamání, těšila jsem se na kardamom a perník (čekala jsem něco ve stylu Milky Cake od DAK) a to z kávy vůbec necítím, nejvíc tam asi vystupují ty meruňky, v pozadí možná perník, ale nic závratného.
Jestli nepřijdu na způsob přípravy, díky kterému by ty chutě opravdu vynikly, tak už ji nekoupím.
I tak ale dávám doporučení, protože je možné, že je vhodnější spíše na espresso.
Recept
Metoda přípravy: V60, moka konvička
Káva (g): 20g
Voda (g): 300ml
Teplota vody: 94°C
Mlýnek (nastavení): 22 clicks Timemore Chestnut C2
Proces: u V60 Hoffmann, Tetsu Kasuya + vlastní postup 40ml-130ml-130ml

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice