Rwanda BWENDA - výběrová káva upražená českou pražírnou Dos Mundos, vám přináší jedinečný chuťový zážitek s tóny angreštu, rebarborového koláče a ibiškového čaje.
Vychutnejte si tuto jedinečnou kávu ve formě drip sáčků - inovativní jednorázové filtry s 15g kávy. Nemusíte se starat o měření, mlýnek ani složité přípravy - stačí roztrhnout sáček, odtrhnout horní část filtru s namletou kávou, zavěsit filtr do hrnku, zalít horkou vodu (doporučené množství vody je 250 ml) a nechat 2,5 minuty extrahovat.
Promývací stanice Bwenda, která se nachází 187 km jihozápadně od města Kigali, je srdcem produkce této výjimečné kávy. Stanice leží na malebných svazích obklopených rýžovými poli a kopci, které tvoří charakteristickou krajinu Rwandy, známou jako Země tisíce kopců. Založená společností RTC v roce 2019, stanice Bwenda je pojmenována po buňce půdy, na které se nachází. Pod vedením manažera Erica, který žije nedaleko v Huwe, stanice zaměstnává tři stálé zaměstnance a během sklizně poskytuje práci přibližně 60 sezónním pracovníkům, z nichž 85 % tvoří ženy. Ty jsou ceněny pro svou pečlivost a preciznost při zpracování kávy.
Zpracování kávy v Bwendě je založeno na promyté metodě, která zajišťuje čistotu a jasnost chutí v každém zrnku. Kávové třešně do stanice přiváží okolo 1 600 malých farmářů z okolí, jejichž farmy se rozkládají na plochách od 0,5 km do 4 km od stanice. Velikosti farem se pohybují od 100 do 7 000 stromů, což odpovídá zhruba 3 hektarům. Aby stanice usnadnila farmářům přístup a dodávání třešní, poskytuje sběrná místa a sběrače, kteří kontrolují a váží dodávky a ihned platí farmářům. Navíc stanice nabízí farmářům organický kompost EM2, vyrobený z recyklované třešňové dužiny a živočišného hnoje, což podporuje udržitelné zemědělství a zlepšuje kvalitu půdy.
- Nadmořská výška: 1650 m n. m.
- Sklizeň: březen - květen 2023
- Počet drip sáčků v balení: 10