Výběrová káva Peru QUIQUIRA na espresso z nizozemské pražírny Friedhats vás překvapí a bezpochyby nadchne neobvyklými tóny bílých hroznů.
Nedaleko bolivijských hranic na jihu Peru se nachází jezero Titicaca. Je to nejvýše položené splavné jezero na světě, které se nachází ve výšce 3812 metrů nad hladinou moře. A teď si představte, že jste v malém člunu a pádlujete. Při cestě na východ proplouváte kolem mnoha malých ostrůvků a celá scenérie je docela idylická. Začíná být trochu chladno, a tak se rozhodnete vystoupit na pevninu. Přijíždíte do oblasti Puno s tropickou džunglí, údolími a ptáky z roklí. Právě tady se pěstuje úžasná káva spolu s dalšími věcmi, jako jsou papáje, banány a feferonky. Takže si dáte papáju a banány. Pálivé papričky necháte být, ale vypijete trochu kávy. Páni, ta káva... Je tak dobrá. Chutná jako sladké chlazené bílé hrozny na poli pod modrou oblohou za svěžího slunečného rána. Zpomalíš a vidíš. Že všechno patří k sobě.
Důvodem, proč se z Quiquiry každoročně dováží tak málo kávy, je skutečnost, že navzdory úsilí OSN si obchod s kokou od té doby vydobyl většinu území údolí Sandia. Farmáři, se kterými spolupracujeme, jsou jedni z posledních pěstitelů kávy v této oblasti. Zatímco někteří zemědělci jsou k pěstování koky nuceni, jiné pochopitelně láká rychlejší, více vegetačních období a vyšší ceny, které koka slibuje. Jsme nadšeni, že už dnes jsou snahy od producentů kteří zajištují, že se zisky ze spravedlivého pěstování kávy dostanou zpět k farmářům, kteří v Punu zůstali, a vidíme mnoho dobrých věcí na obzoru pro tento jedinečný subregion v tomto roce i v budoucnosti.
- Nadmořská výška: 1800 - 2050 m n. m.