Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Nikaragua LAS DELICIAS

od Drop Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Drop Coffee Roasters
Země původu
Nikaragua výběrová káva Nikaragua
Region
Jinotega
Odrůda
Java
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Broskve, Jasmín, Marcipán
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Sladký a sametový šálek. Chuťové tóny broskví a náznaky bílých květin, jako je bílý čaj a jasmín. Sladkost připomínající marcipán. Tak si užijte tuto kávu i vy.

Majitelkou Las Delicias je Eleane Mierischová. Eleane pochází ze zavedené kávové rodiny, která má několik farem. Rodina Mierischových skutečně produkuje velmi rozmanité kávy s desítkami různých odrůd a zkouší různé metody zpracování, a to s precizním a důkladným zpracováním. S těmito kávami rodina několikrát vyhrála Cup of Excellence v Hondurasu a Nikaragui.

Ačkoliv by se dalo říct, že káva je rodinným dědictvím, Eleane se nejprve vydala svou vlastní cestou a vystudovala obor zdravotní sestra. Desítky let pracuje v rodinném podniku, ale nikdy nevlastnila vlastní farmu - až do doby, kdy před několika lety získala Las Delicias jen pro sebe. Eleane na své farmě pěstuje zejména odrůdu Java. Tato odrůda je jemná a světlá, ale každým rokem získává stále intenzivnější tóny citrónu a meruněk. Eleane patří k nejlepším producentkám v oblasti zpracování kávy v Nikaragui a Hondurasu. Káva od rodiny Mierisch chutná tak čistě a sladce především díky skvělému zpracování, které má na starosti právě Eleane. Tuto pozici v Nikaragui obvykle zastávají muži. 

Rodina Mierischových dělá spoustu práce v Nikaragui a Hondurasu. Je velmi aktivní v sociálních projektech kolem svých farem. Na farmě mají kuchyňský tým na plný úvazek, který každý den připravuje snídani a oběd. Rovněž rodina vybudovala centra péče o děti a školy pro děti svých pracovníků. Ačkoliv je v Nikaragui běžné, že děti pomáhají svým rodinám na farmách, díky vybudovaným centrům se děti mohou vzdělávat, zatímco rodiče pracují. Pracovníkům je také nabízena pomoc při plánování rodiny a lékařské poradenství od specializovaných pracovníků. Dalším bonusem je zařízené bydlení zdarma (včetně tekoucí vody, elektřiny a stravy).

Důležitým aspektem, je také vzdělávání a férové ohodnocení. Rodina Mierischových platí svým pracovníkům o 30 % více, než kolik činí obvyklá minimální mzda. Přímo na farmách se zaměstnanci mohou naučit novým dovednostem, např. hrnčířství a tkalcovství. Za tímto účelem se vyskytují na farmách učitelé, kteří dostávají dvojnásobek mzdy, kterou by dostávali ve městech. Cílem je pomoci zaměstnancům diverzifikovat jejich dovednosti.

  • Nadmořská výška: 1 450 - 1 500 m n. m.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice