Výběrová káva Nikaragua JAVA LAS NUBES z rumunské pražírny Sloane je charakteristická tóny toffee, černého rybízu, maracuji, bezinek a hořké čokolády.
Káva z údolí Las Nubes je krásně čistá a sladká. Název této farmy představuje výhledy. Výhledy na okolní vrchy a hory, které obestupují mraky v této oblasti. Las Nubes je spolek 20 farmářů, kteří pocházejí z této oblasti a tvoří výbornou zrnkovou kávu. Díky jejich produkci mají možnost zaměstnat mnoho lidí z regionu a chtějí pokračovat v inovacích pro budoucí sklizně.
Rodina Robelo je třetí generací pěstující kávu. Farma, která se nachází v pohoří Isabelia, je ideální pro pěstování kávy. Začali pěstovat odrůdy Caturra, Pacamara, Bourbon a rozhodli se zasadit a pěstovat odrůdu Java jako microlot pro trh speciálních zákazníků, kteří si pochutnávají na té nejlepší kávě a vždy hledají profil nejvyšší kvality. Největší výzvou, kterou měli v posledních pěti letech, byly klimatické změny. To je jeden z faktorů, který má největší dopad na úrodu, kterou nedokážou kontrolovat nebo obhospodařovat, a který způsobil na plantáži mnoho chorob. Aby zlepšili kvalitu života svých zaměstnanců, vyvíjejí lepší bydlení, kantýny a lepší stravovací programy a bezplatná zdravotní střediska.
- Nadmořská výška: 850 - 1150 m.n.m.
- Producent: Victor Robelo