Výběrová káva Brazílie Kostarika Kolumbie MARMALADE BLEND z lotyšské pražírny Kalve Coffee Roasters je charakteristická tóny marmelády, sušeného ovoce a čokolády.
Tuto směs jsme vytvořili pro soutěž Roast Masters 2019 v Miláně, kde bylo úkolem vytvořit espresso směs, která oslavuje průmysl speciálních káv a představuje nový nápad. Přesně to jsme udělali a tato směs byla jedním z důvodů, proč jsme se vrátili se stříbrnou medailí. Myšlenka používat kávy s vyšším skóre k dosažení intenzivní a komplexní chuti, ale pražit metodou, která zachovává chuťovou rovnováhu a texturu, která je přátelská pro všechny milovníky kávy. Výsledek je skutečně sladká, komplexní káva soutěžní kvality, která je hitem pro každou příležitost.
Složení:
- 40% Brazílie Alta Mogiana - Fazenda Minamihara - naturální
- 30% Kostarika, Central Valley - Hacienda Sonora - naturální
- 30% Kolumbie, Narino - Buesaco Community - promytá
Upozornění z pražírny: Plastové pytlíčky v plechovkách slouží pouze jako bezpečnostní pojistka, aby se zrnka při převozu nevysypala. Samotná plechovka je vybavena těsněním pro uchování co nejčerstvější kávy. Plastové pytlíčky můžete po otevření bez problému vyhodit a kávu uchovávat pouze v plechovce.