LUZ HELENA, excelentní káva z Kolumbie, přichází z pražírny Conscious. Tato káva se pyšní chutí guavy, malin a karamelu, což z ní dělá dokonalý letní nápoj. Pražena je s důrazem na vyváženost chutí, což z ní činí ideální volbu pro milovníky filtrované kávy. Luz Helena zaručuje, že každý šálek této kávy je plný výrazných a lahodných chutí, které zanechají nezapomenutelný dojem.
Luz Helena pěstuje kávu na své farmě Finca Maracay, která se nachází v nadmořské výšce 1400-1450 metrů nad mořem v arménském departementu Quindío v Kolumbii. Luz se produkci kávy věnuje již 20 let a její synové Felipe a Carlos Arcila, zakladatelé společnosti Cofinet, ji v tomto podnikání podporují. Díky jejich podpoře a inspiraci svého manžela Jaira Arcily, bývalého manažera druhého největšího exportéra kávy v Kolumbii, se Luz rozhodla přejít na produkci speciality kávy. Snaží se zlepšovat své zemědělské praktiky a zdraví kávovníků, aby mohla produkovat kávové třešně nejvyšší kvality.
Tato káva prošla procesem promytí, při kterém byly třešně pečlivě sklízeny podle přísných kritérií zralosti. Následně byly zpracovány na zpracovatelské stanici La Pradera v Quindíu, kterou spravuje Cofinet. Třešně byly oloupány a fermentovány po dobu 30 hodin, poté promyty a sušeny, dokud nedosáhly požadovaného obsahu vlhkosti. Po dokončení procesu byly ručně tříděny, aby se odstranily případné vady. Tato důkladná péče zaručuje, že káva Luz Helena je vždy vysoce kvalitní a plná výjimečných chutí. Pražírna Cofinet se také věnuje podpoře malých pěstitelů kávy, pomáhá jim zlepšovat jejich produkční metody a udržovat biodiverzitu regionu prostřednictvím školky pro původní rostliny.