Pokud máte rádi živé osvěžující kávy s lehkým tělem, tak jste právě našli svůj další balíček. Tato promytá Keňa od dánské pražírny Original Coffee hraje šťavnatou ovocnou chutí plnou černého rybízu a ostružin s lahodným bergamotem. Kávička vynikne na filtru zejména poté, co trochu ochladne a když už se potřebujete ochladit i vy, udělá vám zcela určitě radost na cold brew, kde se zvýrazní její sladká ovocnost.
Gicherori Factory je součástí družstva Kibugu Farmers Cooperative Society, které bylo založeno v roce 1994. Družstvo má v současné době 1200 členů z řad producentů, kteří zde nechávají své kávové plody k následnému zpracování. Vedoucím této stanice je poté John Mbogo. Oblast kolem této stanice je hustě osídlená a farmy jsou malé - farmáři zde mají nanejvýš 1000 kávovníků na rodinu. Vysoká nadmořská výška přispívá ke kyselosti kávy a její živé chuti na jazyku.
Při promyté (washed) metodě třešně nejprve projdou loupačkou, která odstraní slupku i dužinu. Zbývající zelené zrníčko s pozůstatky dužiny se poté fermentují několik hodin, aby se snadněji oddělila právě zbývající dužina. Po fermentaci se zrna omývají vodou, aby se odstranily zbytky cukru. Káva se poté suší na slunci na betonových plochách nebo vyvýšených postelích. V některých případech se používají mechanické sušičky, pokud venkovní podmínky nejsou vhodné. Výsledná káva zpracovaná touto metodou má čistší chuť, vyšší aciditu a výrazné ovocné tóny.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.