Kávy z Guatemaly obecně bývají skvělé v espressu, a proto pro vás máme DEL VALLE praženou v Industra Coffee! Plné sladké tělo s výraznými tóny kakaa a pražených lískových ořechů, které doplňuje svěží ovocná chuť černého rybízu.
Cafe del Valle je regionální směs káv od malých pěstitelů z oblasti Jalapa v Guatemale. Tento krásný region se liší od ostatních pěstitelských oblastí Guatemaly; pyšní se borovicovými lesy roztroušenými v hornaté krajině plné ptáků a divoké zvěře. Producenti v této oblasti obvykle prodávají třešně do centralizovaných zpracovatelských závodů, které pečlivě šetří vodní zdroje v oblasti. Tato káva byla vypěstována Marvinem Cariasem a jeho rodinou, jakož i pěstiteli kávy, kteří žijí v jeho blízkosti, a zpracována v Marvinově závodě. Marvin s s importéry kávy Primavera spolupracuje již několik let a sdělili si některé klíčové prvky produkce kvalitní kávy – Marvin zejména přísně dbá na to, aby při nákupu kávy od svých sousedů přijímal pouze ty nejzralejší třešně.
Jedná se o drobné pěstitele z této oblasti a směs je dohledatelná až na úroveň farmy. Kávy se pak pečlivě zpracovávají na sušících postelích s výhledem do zalesněné krajiny. Díky této konzistenci a kvalitě se může jejich káva nabízet jako směs del Valle, která se může pochlubit bohatým krémovým tělem a sladkými čokoládovými tóny.