Výběrovka z prosluněné Etiopie, která vás přenese na plážové lehátko – to je Etiopie z farmy Tega&Tula! Kromě toho, že je tahle káva extrémně lahodná, je i eko a férová k producentům a zaměstnancům. V šálku vás uvítá šťavnatá chuť zralého grepu a černého rybízu s jasmínovým aroma a lehkou oříškovou dochutí.
Tega&Tula je farma, která si zaslouží obdiv. Jednak kvůli jejich skvělé kávě, která je 100% dohledatelná, ale i kvůli spravedlivému rozdělení příjmů mezi pracovníky a majitele. Jo a tato promytě zpracovaná káva je certifikovaná jako ORGANIC a v posledních čtyřech letech získává trvale vysoké hodnocení Q1 SCAA Specialty Gradings.
Kávová farma specializující se na výběrovou kávu Tega & Tula je jednou z nejmladších farem v Etiopii, která byla založena v roce 2000 s vizí pěstovat a zpracovávat vysoce kvalitní kávu. Farma je rozdělena na dvě jednotky: Tega a Tula. Gera je jednou z nejvýše položených oblastí farmy Tega s nadmořskou výškou 1850-1900 m n. m. a rozkládá se na ploše přibližně 12 hektarů. Tato káva je součástí mikrolotu, který byl pečlivě ručně sbírán, promýván a zpracováván.
Kávová zrnka jsou zpracována promytou metodou, což v tomto případě znamená, že po ručním sběru a oloupání jsou pečlivě propláchnuta, aby se z nich dostaly poslední zbytky dužiny. Po tomto procesu je čeká poslední fáze, tedy sušení na vyvýšených místech do dosažení optimální vlhkosti. Tento způsob zpracování dodává kávě, především té etiopské, až čajíčkově lehké s věží aroma.
- Nadmořská výška: 1.850 - 1.950 m n. m.
- Farma: Tega&Tula