Výběrová káva Etiopie KERAMO z české pražírny Nordbeans je charakteristická tóny jablek, nektarinek a earl gray.
Vesnice Keramo leží v samém srdci regionu Sidama. Objevili ji spolu s vesnicemi Shantawene a Bombe při cestě po Etiopii v roce 2018. Od té doby s místními producenty úzce spolupracují a při výběru etiopských káv směřuje většina jejich pozornosti právě sem. V letošním roce je nejvíce zaujal mikrolot od farmářů z vesnice Keramo. Za jeho báječný charakter vděčí především práci zaměstnanců promývací stanice. Kladou velký důraz na rozdělení káv dle jejich původu, data sběru i zralosti, díky čemuž dokážou samotný proces zpracování mnohem lépe kontrolovat.
- Partner: TCQ / Catalyst Coffee
- Stanice: Keramo
- Oblast: Sidama, Bensa
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 2.331 m.n.m.
- Odrůda: Heirloom