Kedamai Cooperative Limu Grade 1 FW, výjimečná káva z etiopského družstevního společenství, která je známá svým jedinečným chuťovým profilem. Zaujme milovníky kávy svými nápadnými tóny bergamotu, broskve a citrusového ovoce, které jsou dokonale doplněny nuancemi černého čaje. S cuppingovým skóre 87 bodů je tato káva skutečným reprezentantem nejvyšší kvality, která je typická pro region Limu v Etiopii. Vychutnejte si každý šálek této kávy, který v sobě nese esenci pravé africké kávové kultury, a nechte se unést jejími bohatými a svěžími chutěmi.
Družstvo Kedamai je součástí většího zemědělského družstva Kata Muduga, které sídlí v městě Agaro, jen 45 km od Jimmy, v srdci jihozápadního regionu Oromia v Etiopii. Kata Muduga úzce spolupracuje s farmáři z pěti venkovských oblastí v zóně Jimma: Goma, Gera, Gumai, Setema a Sigimo. Tato spolupráce a lokalita zaručují, že káva, která k vám dorazí, je výsledkem pečlivé práce a tradic, které jsou v regionu ctěny po generace. Družstvo se zavazuje k podpoře farmářů a udržitelné produkci, což přináší nejen kvalitní kávu, ale i zlepšení životních podmínek místních komunit.
Promytá metoda, která je u kávy Kedamai Cooperative Limu Grade 1 FW používána, je klíčová pro dosažení její výjimečné čistoty a svěžesti chutí. Tento proces začíná důkladným mytím zrn, což znamená, že veškerá dužina z kávových třešní je odstraněna ještě před sušením. Následně jsou zrna sušena na slunci do ideálního obsahu vlhkosti. Díky tomu jsou zvýrazněny přirozené chuťové vlastnosti kávových zrn, což v Limu Grade 1 zajišťuje vysokou kvalitu a komplexní chuťový profil s výraznými ovocnými tóny. Tento pečlivý proces zpracování zaručuje, že každý šálek této kávy je opravdovým požitkem.